• 【レシピ】さっぱり派<br>うなぎと夏野菜の香味ポン酢
  • 【レシピ】さっぱり派<br>うなぎと夏野菜の香味ポン酢

【レシピ】さっぱり派
うなぎと夏野菜の香味ポン酢

香ばしく焼いたうなぎと夏野菜を、香味ポン酢でさっぱりと味わう一皿。
暑い日でも食べやすく、おつまみや副菜としてもおすすめです。

おいしく仕上げるポイント

・ズッキーニは焼き色が付く程度に焼くと、甘みと香ばしさが引き立ちます。

・ポン酢とごま油を合わせることで、コクのあるさっぱりした味わいになります。

【材料】（2人分）

  • 国産うなぎ蒲焼き 1尾
  • ズッキーニ 1/2本
  • トマト 1個
  • きゅうり 1/2本
  • ポン酢 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 少々

【作り方】

  1. 国産うなぎ蒲焼きは、商品に記載された方法で温め、食べやすい大きさに切ります。
  2. ズッキーニは約5mm幅にスライスします。
  3. フライパンでズッキーニを素焼きし、軽く塩を振って冷ましておきます。
  4. トマトときゅうりを食べやすい大きさに切り、ポン酢とごま油を加えて混ぜ合わせます。
  5. お皿にズッキーニを並べ、その上にうなぎを盛り付けます。
  6. 最後にトマトときゅうりを合わせた香味ポン酢ソースをかけたら完成です。

【ポイント】

  • ズッキーニは焼きすぎず、食感が少し残る程度がおすすめです。
  • ソースは食べる直前にかけると、野菜のみずみずしさを楽しめます。
  • 冷蔵庫で少し冷やしてからお召し上がりいただくと、さらにさっぱりとした味わいになります。

使用した商品

国産うなぎ蒲焼 切身 小分2袋入り

国産うなぎ蒲焼 切身 小分2袋入り

REVIEW

平均評価：

まだレビューはありません