• 【レシピ】さっぱり派<br>うなぎすだちそうめん
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【レシピ】さっぱり派
うなぎすだちそうめん

すだちの爽やかな香りとうなぎを楽しむ、夏にぴったりのそうめんアレンジ。
白だしでさっぱりと仕上げ、うなぎの旨みを引き立てます。

おいしく仕上げるポイント

・すだちは薄くスライスし、たっぷり盛り付けると爽やかな香りを楽しめます。

・仕上げの胡椒が味のアクセントになります。

【材料】（1人分）

  • そうめん 1人分
  • うなぎ蒲焼 適量
  • すだち 適量
  • 白だし 適量
  • 水 適量
  • 胡椒 少々

【作り方】

  1. すだちはよく洗い、薄くスライスします。
  2. そうめんを表示時間どおりに茹で、冷水でしっかりと冷やして水気を切ります。
  3. 白だしを水でお好みの濃さに薄め、つゆを作ります。
  4. 器にそうめんを盛り付け、つゆを注ぎます。
  5. 温めたうなぎ蒲焼と、薄くスライスしたすだちを盛り付けます。
  6. 仕上げに胡椒を振ったら完成です。

【ポイント】

  • そうめんは茹でた後に冷水でしっかり冷やすと、さっぱりとした仕上がりになります。
  • 白だしの濃さは商品によって異なるため、お好みに合わせて調整してください。
  • すだちの爽やかな香りと胡椒のアクセントが、うなぎの蒲焼とよく合います。

使用した商品

国産うなぎ蒲焼 切身 小分2袋入り

国産うなぎ蒲焼 切身 小分2袋入り

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